תיאור מוצר
קמח חלה ללא צורך בניפוי | 1 ק"ג | הטחנות הגדולות
קמח חיטה לבן מועשר בגלוטן ובלתת שעורה, התורמים לקבלת מאפים אווריריים ובעלי נפח גבוה. הקמח מיוצר מתערובת מיוחדת של גרעיני חיטה מובחרים, באיכות גבוהה ומוקפדת. הגלוטן תורם לגמישות הבצק וליצירת רשת אלסטית המייצבת את הבצק ומעניקה נפח וגובה יפים. לתת השעורה, גרעין דגן שעבר הנבטה וקלייה, מכיל אנזימים (עמילאז) המסייעים בפירוק עמילן והפיכתו למזון זמין לשמרים, משפרים את פעילות השמרים ומקצרים את זמן ההתפחה של הבצק.
המוצר ארוז באריזה מבוקרת המייתרת את הצורך בניפוי, חוסכת זמן ומונעת איבוד חלקי גרעין עשירים בערכים תזונתיים. טחנת הקמח נוסדה ב1921 על ידי הברון אדמונד דה רוטשילד, ונחשבת לאחת המובילות בארץ, עם בקרת איכות גבוהה וכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מתאים במיוחד לאפיית חלות, לחמים, לחמניות, בצקי שמרים ולכל בצק הדורש נפח גבוה.
קמח חלה ללא צורך בניפוי | 1 ק"ג | הטחנות הגדולות
₪12.90
מחיר ליח'
עד 3 תשלומים
משלוח עד הבית
רכישה מאובטחת
המלאי אזל
תיאור מוצר
קמח חלה ללא צורך בניפוי | 1 ק"ג | הטחנות הגדולות
קמח חיטה לבן מועשר בגלוטן ובלתת שעורה, התורמים לקבלת מאפים אווריריים ובעלי נפח גבוה. הקמח מיוצר מתערובת מיוחדת של גרעיני חיטה מובחרים, באיכות גבוהה ומוקפדת. הגלוטן תורם לגמישות הבצק וליצירת רשת אלסטית המייצבת את הבצק ומעניקה נפח וגובה יפים. לתת השעורה, גרעין דגן שעבר הנבטה וקלייה, מכיל אנזימים (עמילאז) המסייעים בפירוק עמילן והפיכתו למזון זמין לשמרים, משפרים את פעילות השמרים ומקצרים את זמן ההתפחה של הבצק.
המוצר ארוז באריזה מבוקרת המייתרת את הצורך בניפוי, חוסכת זמן ומונעת איבוד חלקי גרעין עשירים בערכים תזונתיים. טחנת הקמח נוסדה ב1921 על ידי הברון אדמונד דה רוטשילד, ונחשבת לאחת המובילות בארץ, עם בקרת איכות גבוהה וכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מתאים במיוחד לאפיית חלות, לחמים, לחמניות, בצקי שמרים ולכל בצק הדורש נפח גבוה.
מידע נוסף
נא לעיין בעלון הצרכן
גרעיני חיטה לבנים, גלוטן, לתת שעורה
מתאים לאפיית חלות, לחמים, לחמניות ובצקי שמרים הדורשים נפח גבוה.
מכיל גלוטן (חיטה, שעורה)
כשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים
